像綠葉菜大部分畝産都在兩千斤以上。

　　一個蔬菜棚大概能出五百斤綠葉菜。

　　沈清棠估算時是按最低産量估算的。

　　實際上，每種蔬菜産量不一樣。

　　有的菜一畝地最多能産到一萬斤。

　　北川雖地處蠻荒，土地卻并不貧瘠。相反，十分肥沃。

　　種蔬菜，沈嶼之本來還隻是半瓶子水，可鄭老伯種地是專業的。

　　兩個人把眼下這幾個蔬菜棚管理的非常好。

　　不過沈清棠知道，這些好，都是暫時的。

　　第一茬菜，剛開墾出來的沃土，剛蓋好的大棚，自然種的菜是最容易管理且長勢最好。

　　但是溫室環境，容易滋生細菌還容易生害蟲。

　　接連種菜會消耗土壤肥力，後期要改善土壤。

　　最重要的是，谷内現在勞動力嚴重不足。

　　還有，沈記果蔬生鮮超市不能隻賣蔬菜還得賣水果。

　　北方的水果有限，多數是都是戶外種植，比如蘋果、犁、桃子、櫻桃等。

　　這些都是果樹不說，成熟期還特别長。

　　老百姓有一句諺語：桃三杏四梨五，棗樹當年就能賣錢。

　　說得是桃樹通常三年才開始結果，杏樹要四年，犁樹要五年，而棗樹當年就結果。

　　西瓜、葡萄和草莓倒是可以大棚培育。

　　但是，大乾的西瓜跟現代的西瓜區别有點大。

　　口感差，産量低。

　　在大乾的草莓不叫草莓，叫山莓，是沒經過改良的野生品種，口感不夠好，産量也低。

　　是沈清棠穿越之前吃的那種草莓的祖宗。

　　現代草莓是二十世紀初才從歐美傳到我國。

　　所以沈清棠現在一邊兒想着改良草莓，一邊還想着去南方帶些适合大棚種植的水果回來。

　　若是想去南方，怎麼離開北川縣又是個大難題。

　　難題太多，總得一樣樣解決。

　　沈清棠眼下要解決的是教會沈嶼之算賬。

　　今日帶了八種蔬菜進城，總共一百斤重。

　　最便宜的油麥菜一斤六百文。

　　因為油麥菜産量高，一畝地能出四千斤到六千斤，三四十天就能收獲。

　　最貴的蔬菜一千二百文。

　　這些沈嶼之自然會記也會算。

　　難得是，賣出去的菜有會員價。

　　會員還有不同的折扣。

　　他覺得這樣算起賬來細碎繁瑣好麻煩。

　　想成為會員，得先交一兩銀子。

　　這叫生鐵會員。

　　隻辦會員不儲蓄，隻享受單次購買三斤的特權。

　　儲值五兩銀子，除了享受購買三斤的特權之外，還能打九折。

　　這叫青銅會員。

　　儲值十兩銀子的是白銀會員，打八折。

　　儲值五十兩銀子就是黃金會員，打七五折，可預訂蔬菜。

　　儲值一百兩銀子的是鉑金會員，打七折，不僅能預定蔬菜還能送貨上門。

　　儲值五百兩銀子的是榮譽會員，打六折。可以專棚專供。

　　沈記可以專門拿出蔬菜棚給榮譽會員，讓種什麼種什麼，收獲了直接送上門。

　　每一個榮譽會員都能有一個冠名的蔬菜大棚。

　　消費積分可以累積，比如生鐵會員累積消費到五兩銀子就會升級成為青銅會員。

　　以此類推。

　　開張第一天，辦理生鐵會員的有五人，辦理青銅會員的有七人，辦理白銀會員的有三人，辦理黃金會員的隻有一人，陳小公子。

　　會員收入為十六兩銀子加上儲值的一百一十五兩銀子，總共一百三十一兩銀子。

　　沈嶼之愁的是這十六位會員買的菜怎麼記賬。

　　比如陳小公子，他儲值五十兩白銀，今日買了三兩銀子的菜。

　　應當是五十兩減去三兩還剩四十七兩。

　　另外一本賬簿還要再算一遍七折菜價？

　　“閨女，這樣是不是太繁瑣了些？”

　　“爹，記賬一事，需要嚴謹。你閨女我記的賬本已經夠不嚴謹了。你不能再省事。而且，現在開始費勁把賬本記清楚，将來盤點算賬也是輕省許多。”

　　會計幹的本就是細碎繁瑣的事，需要對數字的精确性負責。

　　沈清棠頓了頓接着道：“按理說會員賬冊和果蔬鋪子的賬冊都應該記清楚。

　　如果是我記賬，我會記三本。把蔬菜大棚和生鮮超市分成兩個賬本。

　　蔬菜大棚和生鮮超市本來就是合作關系。

　　大棚種的蔬菜批發價供給生鮮超市。

　　目前隻專供生鮮超市，但是日後可能還會供給酒樓客棧或者大戶人家。

　　到時候記在一起就比較亂。

　　現在帳都是你管着，可以省點事。

　　會員賬也可以再簡單點兒。你記賬時可以隻記當日收入。”

　　“像今天，會員收入是一百三十一兩銀子，除此之外賺的銀兩就是今日賣蔬菜的錢。”

　　沈家的賬本來就不是規範賬本，所有成本都已經計算過，收入的大都是純利潤，沒必要加兩遍。

　　更沒必要去分七折賣了幾份，八折賣了幾斤。

　　如果日後沈家發展大了，可能需要記一本精準的、清晰的、缜密的細賬。

　　不過到那時候，應該會雇專業的掌櫃打理店鋪。

　　旁邊喝茶的孫五爺聽見沈清棠父女聊天，納悶道：“你家蔬菜又不愁賣，為何搞這勞什子會員活動？雖說有入會費，如今菜價這麼貴，随便買點就省出入會費，會員還得打折，這難道不是虧了嗎？”

　　沈嶼之點頭，他也覺得虧。

　　他們家的菜，如今一兩銀子一斤都不愁賣，像陳小公子買一斤才七百五十文，四斤菜他就省出一兩銀子的入會費。

　　再買就是賺到。

　　“賬不能這麼算。”沈清棠放下筆，換了個舒服點兒的坐姿，“開店和擺攤不一樣，目光要放長遠。如今正是青黃不接，咱們蔬菜賣的貴依舊有人買賬。

　　可過陣子等天氣暖和，應季蔬菜都下來，咱們的競争優勢在哪兒？”

　　“到時候咱們也降價？你不是說就算應季蔬菜下來，咱們家的蔬果也不會高于市場價？天氣暖和了咱們不需要大棚也可以種菜啊！”沈嶼之還是不明白，“别人賣什麼價格咱們也賣什麼價格就是了。”

　　沈清棠搖頭，“爹，咱們去園戶買蔬菜種時，你也看見了，人家也有大片的菜園。他們跟很多達官貴人、酒樓茶肆都是合作關系。

　　種出來的蔬菜會直接供到那些人家的後廚。”

　　沈清棠話說多了有點口渴，倒了杯白水給自己才接着道：“而咱們隻有現在在最有優勢的時候才能橫插一杠。

　　讓這些達官貴人們知道咱家蔬菜好以及冬天也能供應蔬菜。這樣就算應季蔬菜大範圍下來，咱們也不愁賣。”

　　孫五爺拖着椅子往遠離沈清棠的方向挪了挪，“你這小丫頭太可怕了！才剛開張已經惦記夏天怎麼搶生意。不對，早在要種大棚的時候你就想好這些了？”