第119章 雞蛋大肉餅
清晨。
天蒙蒙亮時,江福寶自然醒來。
趁着空間還沒刷新,她把今天要用到的食物全部拿了出來。
還不忘把廚房的桶裝油倒進鐵鍋裡。
家裡隻有一口鍋,還是砌在竈上的。
所以空間裡的大鐵鍋就派上用場了。
拿來裝油的同時,家裡也能多口鍋。
幸好她當初買鍋時,貪便宜,沒買那種有塗層的不粘鍋。
要不然還不敢拿出來呢。
然後是面粉,既然家裡準備做雞蛋肉餅。
那面粉可不能缺。
白花花的面粉磨的精細,江福寶裝進麻袋裡,才離開房間。
“喲,今天咋還多了這麼多肉,還有精面,真是想啥來啥啊,天,還有口鐵鍋,隻是這鍋有些小,從未見過能拿着走的鐵鍋,鍋裡裝的啥呀,黃燦燦的,跟尿似的。”
江福寶刷牙時。
阿奶和大伯娘已經去她屋裡拿貨了。
隻見阿奶端着鐵鍋,湊到鼻尖,聞了聞。
“阿奶,白胡子老爺爺說這是油。”
江福寶聽到尿字,都要無語炸了。
她趕忙解釋道。
生怕一個不注意,滿鍋的油被阿奶倒了。
“哦哦,原來是油啊,我以為你夜裡撒的尿呢,怪不得沒有尿騷味。”
聽到阿奶的話,江福寶的白眼都快翻上天了。
她隻是小。
不是傻子。
怎麼可能會在鍋裡撒尿。
阿奶真敢想。
“行了,快吃早飯吧,我們早早的去鋪子裡,喜樂,今天你也一起去,家裡的飯就交給同金做吧,老頭子,照看好家裡,别讓孩子們亂跑。”
見老伴扛着糞桶準備出門。
張金蘭連忙囑咐道。
“行,我知道了。”
江守家話少。
他應了一聲,頭也不回的走了。
剛端着飯碗出來的江福寶,聞到了一股濃烈的大糞味。
她的食欲,瞬間沒了。
“二伯娘,給你吃吧。”
江福寶把碗裡的粥,倒進孫平梅的碗中。
“怎麼了,早上不吃飯哪行,這粥熬的稠,多好喝啊,吃一點吧。”
孫平梅雖然貪吃,卻也不會貪到孩子頭上。
她準備把粥倒回江福寶的碗裡。
“二伯娘,我不餓,我吃個雞蛋就行了。”
江福寶連連搖頭。
她把碗放到竈上,拿着雞蛋就跑了。
“這孩子,咋還挑食呢,多好的米粥啊,吸溜——”
孫平梅見她實在不想吃,以為侄女挑食。
隻能吸溜起碗裡的粥來。
原本半飽的肚子,瞬間得到了滿足。
她緊繃的表情舒展開。
一會功夫,就把碗裡的粥全部喝光了。
吃完早飯,江家人收拾妥當後。
江大和從後院牽出牛車,帶着一家子趕往鎮上。
路過村口,剛好碰到江三妞提着竹籃出來。
她死死看着坐在牛車上的江福寶。
江福寶卻隻掃了她一眼,就移開視線了。
“賤丫頭,最好摔死你!”
她詛咒江福寶時,江四妞恰好聽到。
她裝作不知情般,走到江三妞前頭。
“死丫頭,站在門口幹啥,又想偷懶?信不信老娘抽你嘴巴子!多學學你妹,比你懂事多了,快點走,不然老娘踹死你!”
背着竹簍的周改兒,見最先出門的二女兒還在門口,而後出門的三女兒已經走的老遠,她大罵道。
江三妞瞬間醒神。
此時,江四妞已經走到十米開外了。
她早就知道娘跟在後面出來,但是她就不告訴三姐。
誰讓三姐罵福寶呢。
江四妞不知道。
她的性格已經徹底被江福寶帶偏。
鎮上。
百食街好吃巷的江家小食鋪裡。
如同昨天那般。
鋪裡的四張桌子坐滿了人。
鋪子外也排了七八位客人。
今天的烤腸和土豆賣的更快,辰時末就賣完了。
客人卻依舊很多。
因為江家小食鋪的綠豆湯,是鎮上所有賣綠豆湯的鋪子中,最甜最涼的。
許多人都為了這一口清涼,甘願排隊。
也有人多花了一文錢打包帶走,回家喝了。
導緻後院的竹筒逐漸減少。
最後張金蘭禁止了打包,不然鋪子裡的竹筒都要賣光了。
今天江福寶的大嫂過來。
人手多了,就沒那麼忙了。
廚藝最好的張金蘭跟三個兒媳婦在研究雞蛋大肉餅的做法。
肉被朱迎秋剁的很碎,跟餃子餡似的。
拿醬油、糖、料酒、鹽、黑胡椒以及各種香料腌制上。
張金蘭負責揉面。
孫平梅和張燕子,則是把腌制好的碎肉塞到面團裡,擀成面餅。
分工明确。
那鍋油,也被裝到木桶裡帶來了。
鐵鍋架在院子裡的簡易爐子上燒的滾熱。
裡頭倒了半桶油。
朱迎秋拿着木筷子站在爐子邊,給剛下鍋的肉餅翻面。
江福寶離得遠遠的。
家裡人怕她被油濺到不讓她靠近。
“奶奶,第四鍋綠豆湯熬好了,放半塊冰就行了,對吧?”
廚房裡,拿着鍋鏟的錢喜樂問道。
“對,就放半塊就行,免得太涼,客人問東問西的,半塊就夠了,比河水鎮的稍涼些,卻沒那麼冰。”
昨天放的冰塊實在太多。
導緻綠豆湯端給客人時,上面都冒冷氣,太招人懷疑了。
張金蘭揉着第二份面團,頭也不擡的說道。
“好嘞,我知道了。”
錢喜樂應了一聲,又回到廚房忙活了。
江四銀和江二勇負責給客人端綠豆湯。
江大和在門口招待。
隻有江福寶一人閑着。
但是這個鋪子,沒了她,真不行。
作為隐藏的大佬。
江福寶靠在樹上,踮着腳探向油鍋。
裡頭的肉餅已經焦黃。
香味彌漫在後院。
饞的她口水都要流出來了。
“好了,餅子已經熟了,娘,你嘗嘗味。”
面餅明明很燙,可朱迎秋的手,好似鐵砂掌似的,感覺不到溫度。
她吹了一會,就撕下一塊肉餅,塞到正在揉面的張金蘭口中。
“娘,味道咋樣?”朱迎秋繼續問。
她眼裡滿含期待,又有些擔心。
雖然肉餡她腌制的時候嘗了味道,可她也不知道煎出來的肉餅到底好不好吃。
“真好吃!油香油香的,裡頭的肉有點辣,還有點甜和鹹,總之就兩個字,好吃,可以賣!”
張金蘭的話讓朱迎秋松了口氣。
她彎起嘴角。
也撕下一塊肉餅,放到嘴裡。