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第528章 排号限号

一品農門惡婆婆 有貓十一 1966 2025-03-28 16:05

   同塵裡和望川渡的迅速崛起,一時間震驚了整個桐州府城的各家酒樓飯館。

   生意好的店衆人不是沒見過,但是才開張便火爆成這樣的,還真是頭一次。

   開業才不過三日,幾乎所有食客都在談論那兩家店的美食。

   而從第二日開始,兩家店門口居然就排起了隊來。

   到了第三日,那隊伍長得簡直令人咋舌!

   單單受歡迎生意好也就罷了,關鍵另各家頭大的是,這兩家店居然還搞出了什麼會員制,引得一大堆食客掏了銀子充了會員……

   這開業火爆并不可怕,可怕的是居然還捆綁了那麼多食客!

   這下子不少酒樓飯館便紛紛坐不住了,紛紛整起了對策。

   有打折降價搞促銷的,有學着開始搞起了會員的,還有不少仿制同塵裡的果茶的……

   倒也不是他們不想仿制其他的菜式,但不論是早茶還是點心,以及望川渡的辣味菜,都是聞所未聞的,實在讓人無處下手。

   而在酒樓飯館紛紛開始整活的時候,唯有兩家酒樓沒有動靜。

   一個是金玥樓。

   這個府城第一大酒樓,氣派而奢靡,不是其他酒樓可以比拟的。而且金玥樓可不單單隻能吃飯,而是集吃喝玩樂于一體的休閑娛樂場所。

   而且他們的食客都以達官貴人為主,這些人鮮少會自降身份去那些個小酒樓,所以金玥樓絲毫不擔心會被那兩家新店搶了生意。

   而另一家淡定的,便是錦軒閣。

   準确來說并不是淡定,而是躺平了。

   早在得知那兩家店一個叫同塵裡和一個叫望川渡的時,錦軒閣便知道大事不妙。和光縣兩大爆火的店,終究是殺到府城來了!

   而且有和光縣的前車之鑒,錦軒閣可是看得很開,這比也比不過,争也争不過,學也學不來,還費那勁幹啥?

   還不如坐山觀虎鬥,看看其他酒樓是怎麼折騰的……

   府城兩家分店的火爆,任芸也是有些始料未及。她知道這種獨家菜式會受歡迎,但沒想到會這麼受歡迎,甚至比和光縣那邊開業時還要火爆!

   主要是府城人的消費能力确實強,恨不得來一趟就把所有菜式都點個遍來嘗一嘗,導緻後廚根本就忙不過來。

   以至于,這幾日兩家店的人手都顯得有些不足,所有員工都忙得是不可開交,個個都跟陀螺似的。

   任芸和林善舉自然也不得閑,一人一家店,每日都早早過去幫忙,把母子倆都累的夠嗆。

   林善行被母子倆強行按在家裡休息了一日後,也是徹底坐不住了,跟着一起去幫忙。

   眼看着兩家店門外每日排的隊越來越長,好多食客甚至一等就是半天,到最後還不一定能吃得上,嚴重影響了食客的體驗感。

   面對這種情況,任芸思量再三,決定實施排号和限号。

   給每個沒有桌位的排隊食客,按照順序發放号碼券。号碼券發完即止,沒有排到号碼券的,則可以直接離開不用白等了。

   持有号碼券的食客就無需待在原地等候了,若是号碼排得靠後,可以估摸着時間再過來,省得在原地幹等。

   而店門口,任芸則安排了一個店夥計專門負責叫号和回收号碼券,讓食客按順序入内就餐。

   至于貴賓食客,則享有預約權力,可以至少提前一日預約後幾日的用餐時間。

   店裡到時候會為提前他們保留桌位,但也是有時間限制的,半個時辰内人沒到,則自動取消預約桌位。

   這樣一來,不僅能緩解店裡的壓力,也能讓食客們無需耗費大量的精力在排隊上。

   此法一公布,又在府城的餐飲業内引起了一陣轟動。

   向來開門迎客,這客人都是越多越好的。哪怕店裡坐不下要排隊,那也是再正常不過的事,就讓食客們自己等着呗。

   這同城裡和忘川渡倒好,居然還搞起了什麼排号限号?

   别人家都忙着拉客,他們卻要想着法兒的減少客人,簡直是又任性,又讓人難以理解。

   不過,對于其他酒樓飯館而言,這倒不是什麼壞事,反而算得上是好事。

   畢竟那兩家店限制了客人數量,那後頭那些排不上号的客人,不就隻能到他們的店裡面來吃飯了?

   所以各家酒樓飯館雖然不理解,但對此還是樂見其成的。

   而對于食客們來說,同塵裡和忘川渡的排号政策,卻讓他們省事了許多。

   這之前排着隊吧,若是來的晚了排的靠後,放棄吧又可惜,不放棄吧,又不一定能吃得上,還得糾結一番。

   如今有了排号,那能不能吃上食客們可就心裡有底了。

   尤其是貴賓食客,如今更不用排隊了。隻要想吃,便可以提前來預約一桌,可省下了不少功夫。

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