然後便是鹵煮，這一步其實比較簡單，掌握好調料分量便好了。
任家人聚精會神地聽着，連好玩的兩兄弟也是一臉的認真和專注，生怕漏了哪一步。
直到豬下水都炖煮上了，還在反複回憶方才的步驟。
任芸其實想寫張菜譜直接交給他們的，但是行不通，因為任家人都不認字兒。識字量最多的要數王氏了，但也僅限于三四十來個字，看菜譜，太為難他們了。
還是死記硬背吧，畢竟這麼多人一起學呢。
等鹵下水出了鍋，任芸便讓他們嘗了嘗，結果味道毫不意外地又讓衆人驚豔了一把。
任東川嘴裡塞着鹵大腸，忍不住鼓着腮幫子道：“艾瑪，這豬大腸咋都這麼好吃的？娘，我們做這個生意肯定能賺錢！”
王氏也是激動不已，原本她還想着，這些豬下水肯定比不上豬頭肉好吃，沒想到味道竟另有一番滋味，一點兒也不差。
任西川嘿嘿笑道：“這要是以後咱家的豬下水都這麼做，我肯定天天都愛吃，怎麼吃都不會膩！”
王氏卻白了他一眼：“想得美，以後這些豬下水可都是要留着賣的。”
“啊？”任西川一臉的錯愕，“那我們吃啥？”
王氏嗔笑道：“吃野菜糊糊。”
任家倆兄弟信以為真，頓時石化當場。
這都做起生意賺錢了，咋他們的夥食還倒退了呢！
兄弟倆對視一眼，皆從對方眼中看出了絕望。
接着，二人開始埋頭飛地往嘴裡塞鹵煮。吃了這頓可沒下頓了，還不可勁兒的吃！
連任小湖都默默地加快了進食的速度。
王氏哭笑不得，這都是吃了午飯過來的，不知道的，還以為家裡把他們餓了多久了呢。
正欲攔，卻被任芸勸住了：“都還是長身體的時候，便讓他們多吃些吧，反正鹵了一大鍋，多得是呢。”
“小姑真好！”
“謝謝小姑~”
手藝學成，任家人個個喜氣洋洋，恨不得立馬就擺起攤來賣，但他們到底沒做過生意，好多方面還是要向任芸請教。
首先一個便是定價。
任芸先問他們心裡想的是什麼價位。
王氏原本想着，這些個豬下水都不值錢，成本接近于無，隻不過費了些調料和人力，于是便提議五文一斤。
任芸卻搖搖頭，道：“最少賣十文一斤。”
“能賣這麼多？”王氏驚訝道。
“你覺着這些個鹵煮的味道比肉差嗎？”任芸反問道。
王氏立馬搖了搖頭，她甚至覺着比肉還好吃。
任芸笑笑：“那不就得了，生豬肉還賣十幾文一斤哩，還得自己費工夫去煮，你這鹵好涼拌好的吃食，賣十文一斤哪裡多了？”
“這十文一斤也就放在鎮上賣的價格，若是賣去縣裡，十五一斤都算便宜的。”
任芸又指點道：“而且不同的鹵下水，你也可以分開定價，譬如這鹵大腸，收拾起來是最費事費力的，你可以賣貴些。”
“價格相同的，也可以混搭着賣，這樣更能适應食客的需求。”
任芸還建議他們可以走供貨模式，也就是将鹵煮賣給那些個酒樓飯店。
因為任家還要忙着殺豬賣肉的生意，沒有多少時間能出去擺攤，做供貨商反而更加适合。
“嘿嘿，當供貨商我可熟啦。”在一旁聆聽的林善舉聽到這裡呲牙一笑。
任芸見狀便沒有繼續說，反而用鼓勵的眼神示意林善舉繼續說下去。
林善舉當即昂了昂腦袋，清了清嗓子，一副專業人士授課的模樣，講道：
“你們先準備好鹵煮，然後把附近鎮子上的酒樓飯館兒都跑一遍。”
“先挑大的酒樓跑，那些地兒要的貨最多，而且價格還可以開高點兒，賣個十幾二十文一斤都不成問題！”
任東川忍不住驚呼：“二十一斤他們也能收？”
林善舉“嘿嘿”一笑：“放心吧，他們轉手賣給店裡的客戶，保管賺得是你們的好多倍哩！”
“對了，光憑嘴說他們不一定會搭理你，一定要準備好試吃的分量，推銷時給他們試吃。隻要他們覺着味道好，每日讓你們供貨幾十斤都不是問題。”
任家衆人聽得張大嘴巴，一家大酒樓就能拿幾十斤的貨，那要是多合作幾家，豈不是能上一百斤？
王氏心裡默默算了算利潤，頓時激動得手都忍不住地顫抖起來。
她拉着任芸的手，張了張嘴，卻一時不知道該說些什麼感謝的話才好。
任芸瞧出她的心思，忙笑道：“大嫂你可别先激動，善舉說的也是最好的打算，能不能賣那麼多還不一定呢。等真的賺大錢了，再來感謝小妹也不遲呀。”
“我曉得，但是大嫂還是想着謝謝你……”王氏握了握的任芸手，聲音都有幾分哽咽。
她知道先前任芸便一直在照顧家裡的豬肉生意，讓他們一家子度過了最難熬的那段日子。
而如今，又想着幫他們賺大錢。
這麼賺錢的買賣，小妹明明可以自己做，卻讓給了他們，這叫王氏如何不動容？
任芸要是知道她心裡所想，定然會道她想多了，自己哪兒還有空閑時間去賣鹵煮？等她的五畝辣椒成熟後，她還得忙着規劃再開一家店呢。
沒錯，任芸在手頭有銀子後，又買了四畝上等田地，全部種上了辣椒。
但種的時間太晚了，也不知能有多少收成。
不過任芸也顧不了許多了，先種了再說，到時候辣椒若是當真不夠，便渾水摸魚拿空間裡的湊合吧。
任家一行人接受完培訓後，便回到了大石村。
他們到家時天已擦黑，但是等王氏告訴任老爹和任大哥這鹵煮生意能帶來多少利潤時，兩人都驚呆了。
他們辛辛苦苦殺豬才能賺多少錢？這鹵煮的利潤，不知道都頂多少頭豬了！
幾個小的也是興奮不已。
于是一家子決定，連夜做鹵煮，明日便帶去鎮上和縣城裡賣！