第536章滿心感激

　　 江小六去肉鋪，搬了一大塊肉回來，放進了廚房，身上的衣衫都汗濕了，一邊擦汗，一邊滿臉是笑。

　　 “東家，你來了！”

　　 杜青娘點了點頭，對他說道：“下次跟肉鋪裡的人說，讓他們直接把肉送過來，已經做這麼熟了，幫忙送一下，應該也沒問題。”

　　 也省得他們這邊，還得分出人手去拿貨。

　　 “是，東家，我下次就跟他們說。”江小六應聲道。

　　 這些都是小問題，杜青娘就開口與他說道：“我打算調派李掌櫃去管理别的鋪子，這邊鋪子的事情，就交給你來管，以後你就是掌櫃……”

　　 江小六聽得怔愣了一下，随即便是又驚又喜。

　　 “東家，你真的讓我做掌櫃啊，可是、可是我怕自己會做不好。”說着，他就撓了撓頭。

　　 他是真怕自己做不好，誤了東家的事，他也就是個小夥計而已，幫着跑跑腿還成，現在卻讓他做掌櫃，這垮度有點大，他自己都有些不敢信。

　　 “現在臨時要找個掌櫃，也不太好找，你就先頂上吧，而且你這段時間，也都有跟着學識字、記賬這些，雖然有所欠缺，但往後也可以繼續學，未必就比别的掌櫃差。”

　　 主要這是自己人，絕對信得過，比起那些雖然有本事，但誰知道懷揣什麼心思的掌櫃，還是用自己人更合适。

　　 江小六頓時就有些激動起來，東家說他未必比别的掌櫃差，這是相當看重他了，既然東家都願意用他了，那他當然也不能再推拒，這樣的機會，若是錯過了，以後再難找，别的人，可不會像東家這樣，願意用他的。

　　 随即就一個勁的點頭：“東家，我一定會好好學，必不叫你失望。”

　　 這是多難得的機會，像李掌櫃這樣，正經上過學的人，想要謀求個掌櫃的活計，都十分不容易，總被人挑剔來着，而他就是個窮小子，連學堂都沒進過，不過是最近才跟着學些字、識些數而已，現在居然就有這樣的機會了。

　　 這都是東家給他的機會，若沒有東家，他怕是一輩子，都隻是個窮小子而已，而現在他卻有了這樣的機會，他還年輕，以後還能往上爬……

　　 真是越想越激動。

　　 看他這樣子，杜青娘笑了笑：“等那邊鋪子确定下來，李掌櫃就要過去忙那邊的事情了，這些天你好生跟着李掌櫃學學，能學多少是多少，待李掌櫃過去了，你也别擔心，還有我在，你有什麼問題，也可以直接問我。”

　　 當着兩人的面兒，把事情說清楚，後面該怎麼做，他們心裡也就有數了。

　　 “是，東家。”

　　 江小六激動得聲音都有些發顫。

　　 李有福卻是沒理會他如何，隻開口道：“東家，城門那邊的鋪子新開，還是要多用幾個老人，更利于生意的經營，你看呢？”

　　 杜青娘一聽這話，就明白了他的意思，小飯館裡就這麼幾個人，跑堂的夥計，并沒有那麼要緊，他這開口要的，必然就是廚房裡掌勺的。

　　 既然是開分店，飯菜的口味，自是不能差别太大，略思量片刻，便點了頭。

　　 “你想讓她們誰過去？”

　　 掌勺的就兩人，一個周秀蘭，一個王桂香，兩人的手藝都不錯，從來了鋪子裡後，每天大批量的做菜，手藝又有所精進，做飯菜這麼長時間，兩人現在也都是老手了。

　　 “兩位大嫂子做飯菜都很好，不拘哪一位過去都成的，有一位老手掌勺，回頭再找兩個新人跟着學學，如此一來，店裡的生意應該很快就能做起來。”

　　 有他這位有經驗的掌櫃，再加上掌勺的老人，最緊要的問題解決，别的方面都是小事。

　　 “那我回頭再問問她們倆，看誰跟過去，總歸也都在這城裡，離得也不遠，在哪裡幹活都是一樣的。”

　　 見東家這麼好說話，李有福也挺高興的，他已經開始琢磨起來，那邊的分店開起來，要如何更快的打開局面……

　　 杜青娘見他們這邊沒什麼問題，就徑直去了後廚。

　　 周秀蘭、王桂香兩人，正在處理中午要用的食材，該洗的洗，該切的切，這些提前的準備工作做好，到飯點的時候，客人來吃飯時，就隻管炒菜就好，速度能快許多，她們現在也很習慣這些活計，做起來相當順手。

　　 “東家來了！”

　　 見她進了後廚，兩人都停下手裡的活計，走了過來，神色間相當的尊敬，若不是東家讓她們來幹活，哪來現在的好日子過，拿着每月幾百文的工錢，做的還隻是做飯菜這樣的了輕松活計，可比下地幹活輕松不知多少。

　　 杜青娘面帶微笑看向兩人，把話跟她們說了一遍，末了才問道：“你們倆可以商量一下，看誰留下來，誰去新店那邊，不管在哪邊做活，也都是一樣的，回頭還得分别找兩個人來，讓你們多帶帶，一個人是如何也忙不過來的。”

　　 兩人聽到這些話，心中頗有些驚訝，又有些高興，驚訝的是，這麼快就要開分店了，東家果然是有本事的，高興的是，東家顯見是對她們十分看重，這活兒必然是能長久的做下去。

　　 周秀蘭就開口道：“東家，我過去新鋪子吧，反正都在城裡，去哪兒也都一樣，桂香膽子小些，就讓她留在這邊，熟悉的地方，即便沒我在，她也不怕什麼。”

　　 王桂香讓她說得有些不好意思，強辨道：“我也沒有那麼膽小。”

　　 不過能留在熟悉的地方，她也确實更安心，倒是沒有争着過去。

　　 見兩人這麼快就有了決斷，杜青娘也挺高興的：“那行，就這麼定下吧，由秀蘭嫂子過去，回頭我再教你們幾樣新的吃食，到時候放到鋪子裡賣，吸引更多的客人來吃飯……”

　　 兩人一聽這話，頓時就露出滿臉欣喜之色，還能學到更多的手藝啊，那當然是好極了。

　　 周秀蘭卻是一臉猶豫的開口道：“東家，既然要開新的鋪子，那肯定是需要用人的吧，我家小子、閨女，也都不小，可否讓他們來鋪子裡幫忙。”

　　 都是十來歲的孩子，人也不笨，學什麼東西應該很快，主要是她就一個寡婦帶兩個孩子，家裡也沒有别的什麼人，留兩孩子在家裡，倒底讓她有些不放心。

　　 杜青娘心下略思量了片刻，便點頭答應了。

　　 村裡的孩子，幾歲開始就幫着家裡幹活了，周秀蘭的一子一女，也都十來歲，該會的活兒也都會做，小子可以跑堂做個夥計，女孩可以跟在她身邊做些洗菜、切菜的活兒，反正這些也都需要人來做。

　　 “他們若是來城裡做活，那家裡的地，要如何安排？”

　　 周秀蘭也是個利索人：“這個好辦，把地托給别家種，每年給些租子即可。”

　　 地有人幫着種，不至于撂荒，每年還能得些糧食，而他們母子三人每月還有工錢拿，足以養活自己，還能攢下些錢來，以後孩子成親，聘禮、嫁妝也都能拿得出來，這日子，眼見是越發好了。

　　 周秀蘭現在隻覺得滿心歡喜。

　　 之前她一個女人家，獨自種地養活兩個孩子，日子過得那叫一個難，也就是跟着杜青娘來了城裡做工，這日子才越過越好。

　　 她現在滿心感激杜青娘，要不是她，自己一家子，還在地裡刨食呢，哪能過上現在這樣輕松的日子。