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第933章 吃貨夜話

無敵之大唐 星河行者 2284 2024-01-31 01:14

  他在客舍中和韋團兒閑話,不一會兒有兩名婦人求見,說是薛将軍吩咐她們來伺候大将軍娘子。

  另外,還有幾個小卒捧着些鍋碗瓢盆火爐木炭,以及大塊的牛羊肉。

  牛肉已經煮了八九分熟,而羊肉則是生的,看上去新鮮肥美,加在一起能有一二十斤,趙無敵令人将火爐生起,加入上好的木炭,然後開始大動幹戈。

  他瞅了一眼牛羊肉,然後一共生了兩隻爐子,架上鐵鍋,注入清水。待水沸騰以後,在其中一口鐵鍋裡加入各種調料,并那刀将大塊的熟牛肉切成小塊,繼續熬煮。

  至于另一口鐵鍋裡,則僅僅加入些許雪花鹽,然後手腕一抖,用刀如飛,将一塊肥嫩的羊肉片得如紙薄,一片又一片飛入沸騰的滾水裡。

  他看了看鍋裡,估摸着夠了,方才停手,拿幹淨的布帛擦了一下手,然後那大碗撈了半碗羊肉,并舀了一勺湯汁,遞給了韋團兒,道:“來,團兒,嘗嘗。”

  韋團兒滿面疑惑,遲疑地問道:“這才多大會子,能吃嗎?”

  “呵呵,這是秘密,容我賣個關子,你先嘗嘗再說。”趙無敵伸手,示意她盡管放心,反正又吃不死人。

  她見韋團兒愁眉苦臉,在碗裡扒拉了半天,方才挑了最小的一塊塞到口中,那模樣就像是在面對絕世而無解的毒藥,讓安王爺不由得哈哈大笑。

  他給自己也撈了一碗,大口吞咽,盡情享受着肥美而鮮嫩的滋味,太爽了,簡直都不用咀嚼,入口即化,肥而不膩,堪稱人世間的無上美味。

  這是後世常見的吃法,味道絕美,做法簡單,據說是蒙元皇帝忽必烈于征伐四海八荒途中,因時間倉促,來不及做飯,一個廚子異想天開,用來糊弄他的。誰想忽必烈品嘗以後,贊不絕口,并将這道菜載入禦用菜譜中,差不多每隔三五日就要來一口。

  韋團兒終于食髓知味了,小嘴巴就沒有歇過,看她的模樣哪裡像是在宮中嘗遍了珍馐的大總管?簡直就是一個流落街頭饑寒交迫的小乞索兒,好不容易撈到一口吃食,還不得囫囵吞棗,狼吞虎咽。

  她很快就将碗裡的羊肉幹掉了,連帶着湯汁都不剩,然後也不再矜持,直接自己動手在鍋中撈羊肉,可撈來撈去,也隻有零散的幾小片。

  她不幹了,撅着嘴巴,美目撲閃,滿是委屈,朝夫君撒嬌,搞得趙無敵連忙将碗放下,拿起刀子和羊肉繼續幹活。

  待韋團兒一連吃了三碗以後,依然不依不饒用眼神示意她還要,可趙無敵拒絕了:“團兒,出了玉門關,可不缺牛羊,咱明天再吃好嗎?可不敢給撐壞了!”

  餔食全折騰在羊肉上,以至于香氣撲鼻的牛肉都沒有品嘗,趙無敵見韋團兒有吸着鼻子打牛肉的主意,連忙阻止,讓兩個婦人将爐子連帶着鐵鍋搬到外間,留着半夜給夫人做宵夜。

  吃了羊肉,可不适合再飲清茶,趙無敵将從嶺南出産的茶磚掰了一小塊,用沸水沖了,又給加了一點蜜糖,讓韋團兒飲用,用來消失。

  韋團兒頗有些受寵若驚,感動得不行,輕聲道:“本該是妾身伺候王爺才是,可如今倒要王爺伺候妾身,您就不怕将妾身給寵壞了?”

  趙無敵笑道:“女人嘛,就是用來寵的。”

  韋團兒飲了一口茶湯,問道:“王爺這是什麼茶?妾身以前可沒有見過。”

  “這是……來自嶺南山林中的野茶,并沒有個名字。”趙無敵道。

  茶,起源很早,按照趙無敵推測,該是同天地生,隻不過人們沒有發現。

  其後,有人偶然間抓了一把茶葉咀嚼,覺得味道不錯,入口清香,但終究是太寡淡了,不适合他的重口味,于是給加入各種辛辣之物以及油水混在一起煮,形成了一種飲品。

  于是,油茶湯就這樣傳開了,一直為士族所喜好,并挖空心思加以改善,不斷添加各種調料,讓味道越來越重,傳承到大周依然如故。

  茶本天成,所區别的就看你如何加工,如何飲用?趙無敵來自于後世,對油湯茶可謂是深惡痛絕,将其列為胡子的惡習,可面對大唐随處可見的油湯茶,隻好發揚自力更生的精神,憑借着記憶、糾結一些巧手,終于制出了清茶。

  其後,他又讓人深入嶺南大山中,找到了連綿不絕的野茶,随便花了幾個小錢就将地方官員給打發了,将大片的山川占為己有,成為揚州趙家的茶葉,并就地采摘加工成磚茶。

  這是舊年的事情,囤積的磚茶尚在運輸途中,将發往西北苦寒之地,包括長安神都。清茶雖然成為士林的一種新時尚,可依然有很多老古董不以為然,固執地繼續飲用油湯茶,而磚茶就是為他們準備的,與油湯茶近似,但卻味道更加醇厚,一經出世将席卷八方,勢不可擋,不将富貴人家的羊毛給褥幹淨不會罷手。

  趙無敵見韋團兒一直在盯着他看,美目生兮,含情脈脈,不由得笑道:“團兒,不用這樣崇拜我吧?本王雖然生得比人家英俊些,可也就是一個凡夫俗子,誇多了,我會含羞的。”

  韋團兒噗嗤一笑,道:“王爺,妾身在想您到底是個怎樣的人?您賺取了大量的錢财,恨不得将富貴人家的庫房都給掏空了,可您卻又轉手送出,納捐給朝廷,讓妾身都糊塗了,不明白你這樣折騰為哪般?”

  趙無敵笑道:“呵呵,我倒說是什麼事情?卻原來是這個,太簡單了!人,生于世間,終其一生,也不過是一日三頓,取一鼎食、一瓢飲,夜來困了半張床,死後也就是三尺黃土,要那些錢财幹什麼?”

  韋團兒揚起了俏臉,發絲和肌膚都在發光,眸子裡噴薄仰慕和崇拜,道:“夫君,您真是太偉大了,古來聖賢也不過如此,韋團兒今生今世能伺候您,此生無憾矣,哪怕是立時就死了,也不枉此生了!”

  趙無敵輕輕伸手覆上她的小嘴,道:“不要輕言死字,你是我的女人,将與我一起長生。”

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