首頁 女生 都市言情 醫學碩士帶空間穿到七零當神醫

第44章 酸菜魚

   宋清兒回家後就煮了個番茄炒雞蛋和涼拌青瓜吃。本文搜:找小說網 zhaoxs.com 免費閱讀

   然後進空間煮今天的飯帶去棚裡,上次鹵的牛肉還有,但是昨天才吃了。

   宋清兒把她的烹饪法典拿了出來。

   看了看決定做個酸菜魚和拍青瓜,再熬個雞湯。酸菜之前自己腌了很多,夠吃一段時間了。

   先從倉庫拿了一隻之前處理好的母雞出來,然後冷水下鍋,加入料酒,蔥段還有姜片。

   煮好後就把雞放進去瓦煲裡,加入靈泉水,冬蟲草,當歸。等差不多了再把紅棗和枸杞放下去。

   然後用意念撈了5條30斤的鯉魚上來。刮鱗開肚。用刀先片下魚肉,把魚骨斬成段。片去魚刺。

   然後把魚片和魚頭魚尾魚骨分開放着,先把魚片用水沖洗幾次,同時使魚片吸收水分,然後擠一下表面的水分。

   然後放料酒,胡椒粉,鹽把魚片抓勻腌制,然後再打入蛋清還有澱粉抓勻腌制15分鐘。

   把酸菜頭去掉,切好放在一邊。然後把配料切好。

   先把魚頭和魚尾放進去鍋裡煮,再加入一大勺料酒,煮好後撈出來控水。

   鍋裡燒油,倒入蔥姜花椒,紅幹椒。翻炒出香味以後,倒入焯過水的魚骨和酸菜。再加入開水,再加一勺料酒,把小米椒和泡椒水一塊倒入鍋内。

   加入白醋,鹽,胡椒粉,白糖,開大火把水燒開,水開後煮10分鐘,然後撈出倒入盆中。把魚骨過濾了出來,把魚頭魚尾擺進去。

   然後再燒水,加入靈泉水。鍋裡加入雞粉,然後把魚片散開抓入鍋内,用勺子輕推鍋邊,使水面順勢轉圈,免得魚片粘連,煮20秒鐘就可以撈出。把魚片倒入盆中,把湯汁也倒入盆中。

   澆上熱油,撒上蒜末,蔥花和小米椒,再加入幹辣椒。

   打算拿20斤去棚裡,剩下的放着以後可以拿過去,就不用每次都做了。

   宋清兒再拍了5條青瓜。都是摘用靈泉水澆灌的,再把上次黃嬸腌的野筍也裝了一碟出來。

   湯也好了,再把湯用大碗裝好。

   然後等沒人的時候就往棚裡走。

   剛拿出東西放進籃子裡,快到棚裡她的便宜爹就跑了出來把東西接了過去。

   這麼重的東西自家閨女怎麼提的動的。

   “閨女,怎麼每次都拿這麼多,你自己吃什麼?”便宜爹這是怕自己沒吃的呢,果然是個好爹。

   “爸爸~我有錢。”宋清兒兩隻眼睛水靈靈的看着他。

   得,他舍不得說了,真是奶奶的~

   他也大概猜到自己閨女的補償款有多少。

   “等下爸爸把藏的私房錢拿給你。”

   “爸爸~媽媽知道你有私房錢嗎?”後世有多少男人藏私房錢的,後面被家裡媳婦知道後,就沒有消停的。

   陸勇:“……”閨女,你不說沒人知道。

   “咳……閨女,你别說,這是我們兩父女的秘密,你爹我藏的私房錢都是給你的。”

   宋清兒慢悠悠的瞥了他一眼。

   宋清兒:你看我傻嗎?<(`^′)>

   “真的,等下全給你。”陸勇着急啊,被孩子他娘知道自己就完蛋了。

   “爸爸,你留着急用,等以後再說。”一定要留着急用,萬一棚裡出點什麼事,自己不在起碼有條退路。

   “行。”陸勇也明白自己閨女的意思。反正家裡不會讓自己閨女吃虧。

   “孫女,快進來。”人還沒到門口,自家爺爺的聲音就傳出來了。

   宋清兒進去後,陸勇看了看周圍才把門關上,他們不能連累了宋清兒。

   “爺爺,我給你們帶了好吃的。”

   宋清兒把吃的放在桌子上。

   “清兒~你不要每次都把吃的帶過來,留着自己吃。”他們怕宋清兒舍不得吃拿給他們,他們還不需要靠一個孩子來養活。

   “爺爺奶奶們,我不缺,我有錢也有票。”

   她真不缺,還有很多票用不出去啊。

   “你把這個拿着。”幾位爺爺奶奶都把自己的錢拿了出來。看着有1000多,都是家裡寄的,有一部分被扣下了,但是拿到手的也不少,畢竟這裡有關系。

   “你們留着防身。”宋清兒不肯要。

   “你給我拿着,我們六個老家夥還養得起你這個娃娃。”夏爺爺發話,宋清兒不得不聽,她很明白,這裡其實是夏爺爺的話語權最大。

   宋清兒乖乖接了過來。

   這才對嘛~一個女娃娃就不應該為了吃食去想辦法。

   宋清兒:我真不缺……好憋屈。

   “去,紮30分鐘馬步。”夏爺爺說完就開吃。

   宋清兒乖乖的去,一看這裡的爺爺奶奶們都不會幫她,自己的便宜爹自己不被罰她都偷笑了。

   陸勇:紮心了,閨女……

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